敦煌徒步食物問答

　　1.在徒步前、徒步行進(jìn)期間和徒步完畢后需要吃多少東西

　　徒步前吃的食物要比平時(shí)分量多點(diǎn)，才能積累足夠體能。在徒步期間消耗體能,在徒步完畢后要及時(shí)補(bǔ)充身體消耗能量。一個(gè)體重80公斤的人,步行24小時(shí)后,消耗的熱量不會(huì)少于8640卡路里,相當(dāng)于一個(gè)同等體重的人日常能量消耗的兩倍甚至三倍以上。我們必須從食物攝取這些能量，這時(shí)我們的胃口一定會(huì)明顯增加。我們很可能整個(gè)星期都覺得肚餓,即使如何放懷大嚼,非但不會(huì)增加體重,甚至可能體重下降。

　　2.碳水化合物是什么

　　米飯、面包(包括中式粉面)、馬鈴薯、香蕉等都含有豐富的綜合碳水化合物。糖果、葡萄糖粉、葡萄糖或其它含糖飲料含有豐富的簡(jiǎn)單碳水化合物(簡(jiǎn)單糖)。某些不同形式包裝的所謂「運(yùn)動(dòng)食品」,如bars等,則是綜合和簡(jiǎn)單碳水化合物的混合物。

　　3.除碳水化合物外,其它種類的食物應(yīng)該進(jìn)食嗎

　　應(yīng)該避免吃脂肪或多脂肪的食物。正如前面所說,脂肪是一種釋放得很慢的能量,不足以應(yīng)付徒步者的需要。更重要的是當(dāng)胃里同時(shí)存在脂肪和其它食物時(shí),消化過程就會(huì)減慢,吸收食物的速度也會(huì)相應(yīng)減慢。不論我們吃的是甚么東西,如果還沒有被身體吸收,我們就無法利用它蘊(yùn)含的能量。與其它食物一起滯留在胃內(nèi)的脂肪,會(huì)令我們有一種不舒適的飽脹感覺.